本系成立於民國54年，是致理商專創校的科系之一，秉持著校訓「誠信精勤」的精神，全力辦學。本系的發展，可分為專科、學院、以及大學三個階段。從最初僅有的五專部企管科，民國60年增設夜間部二專，民國87年增設平二專，民國88年增設假二專，提供企業士進修的管道，35年的專科時期，維持小規模的穩健發展。

民國89年學校改制為技術學院後，進入了技術學院時期，此時期為因應專科畢業生與企業人才進修的需求，本系增設日夜二技學制，並於民國90年增設職二專與職二技(進修部)、平二技(進修學院)，同時也開始日四技的招生，民國91年增設夜四技，民國95年增設假二技，擴大為企業培訓初階管理人才的新頁。

民國96年學校成立服務業經營管理研究所，並於民國97年增設研究所夜間專班，展現學校逐步邁向科技大學的企圖，扛起培養中階管理人才，提供高階管理人才進修的責任，可算是進入了科技大學的階段，民國98年，碩士班併入企管系，系所合一，使系上對於經營管理人才的培養，得以向上銜接，民國104年學校終於解決了校地的瓶頸，改制為科技大學，可說是實至名歸。

科技大學階段，本系在教育部指導以及學校政策下，朝精簡學制的方向發展，先後於民國98年停招了平二專、假二專、職二專、假二技，民國99年停招職四技。本系將持續關注企業人才需求，並配合校務發展政策調整學制，目前（截至111學年度）共有碩士班（含日間部及進修部）、四技（含日間部及進修部）、日五專、夜二技及雙軌四技等7種學制。